Naturopathic な毎日

お稽古：フレンチ

今日は京都までフレンチお料理のお教室へ行って来ました！


”Fromage de tete　”
豚の耳舌足をじっくり煮込んで固めたもの。
むちゃくちゃコラーゲン！！wwwww！




"Goujonnettes, souce tartare"
平目のグジョネット，タルタルソース添え。
タルタルソースは、マヨネーズから作ります。
これは習っとくと、おうちでも作れて便利！



"Melon marinee manthe & Petit madlaine"
こちらの一品は、お皿が！！！！！！
ムラノですが、白のこれは超レアもの。こちらのお教室で一目惚れ！！！

去年ベネチアお訪れたおり、ムラノへ行き工房を探して買い求めようとしたのですが、
巡り会えず断念。
あこがれの幻のお皿です〜TーT。

お稽古：花あしらい

久しぶりの投稿です＾＾；


今日のお花は；
あじさい、
ダリア、
カーネーション、
バラ、
ストランチア
クレマチス

ぽんぽんダリアが可愛くて^^、、、
今日の狙いは、ブラックのカーネーションで個性的にきりっと引き締め。
ちょっと、しぶい花あしらいになったんではないかと、、、。
＠色音さん

東京で貴重な体験して来ました！
またupしますね！

タイ旅行記

サムイ島は、快晴なり！
でも、夜は雷と大雨になります。



おかげで朝は過ごしやすいです！



ゴルフ、午前中ならまだ暑さはましです！


池や川、バンカー多く難しいゴルフ場です。

サンティブリカントリークラブ

バンコク: )

バンコクは暑いです！
お昼には、38度になりました！
今年は雨がなかなか降らないらしく、雨季に入るはずが遅れているらしい。



ココナッツウォーター飲んであつさに負けないように！
お味 は、あまり、。
飲む点滴と思って、体の為になら飲めるというお味。
新鮮なヤングココナッツがまだ美味しいですよ(*^^*)

@Four seasons Hotel

オーガニックガーデン:四月のお花

久しぶりに記事UPです。(･･;)

四月も終わり(>_<)
はやいですね！

我がオーガニックガーデンは、バラの季節になってまいりました。

ノイバラが、あっという間に咲いてます！



塀に一面に咲くと、思い描いて楽しみにしていましたが、空に向かって咲いちゃって、。
花が上にばっかりついてしまいました。お日様がいいのね！





おおでまりも咲いてます！



可憐な雑草も、



我が庭は、今花盛りですが、ゴールデンウイークは、出かけています。o(^▽^)o
今タイに来ております。
帰ったら散っちゃってるかしら(T ^ T)


また、旅行記UPしますね！


iPadから送信

桜坂

ipadで撮影

我が家は、小高い山に位置する。
この桜坂を上って行くのだが、これがまた結構足腰にくる。（写真は上から撮ってます＾＾；）
途中休憩しないと一気には上りきらない私、、、。

麗らかな桜の季節は、きつい坂でもそれがまた景観、ばっちり！

で、
出来るだけ歩くようにしている。

歩くのが、健康の秘訣、、
どんだけ、自然食しても体を動かして血流を活性しないといけないそうですから、、、。

うちのお義母さまは、８０歳になってもめちゃくちゃお元気できれいなんです。
膝も大丈夫だし、、、
で、皆さんから、この坂のおかげであなたは足腰丈夫なのよ！
といわれるらしい。


私もがんばろう！

お義母さまみたいに、美しいバアバちゃんになるの〜！

我が町内の桜たち、、
宮崎から帰って来たら、あっという間に満開になってて、もう散って行ってます。

儚いわね〜！TT;
でも、桜が舞い散る様も、いと美し！
散った花びらが風で舞い上がる、、、その瞬間は最高です！

フレンチお料理教室

今日は、子羊のハーブパビヨット
グラタン ドヒィノワ添え
=じゃがいものグラタン

夫に半分お持ち帰り！

大変美味しゅうございましたm(._.)m



デザートは、春のフレッシュフルーツとグラスヴァニーユのミネストローネ、クープ シャンパーニュ仕立て
イチゴ、青りんご、ドラゴンフルーツ、マンゴー、オレンジを、全て5mmの角切りにするのが、ポイント！

冷凍フランボワーズは指でくだく。
お砂糖をかけてマリネして冷蔵庫で冷やす。
あとは、シャンパーニュかスパークリングワインを注ぎ、バニラアイスを乗せて出来上がり。
バニラアイスは、アイスクリームマシンで作ったもの。
サッパリ美味しい！
これなら簡単！私でも出来るわね〜(^ ^)

たもぎたけ

宮崎から帰りました～！

で、
お買い物＠パントリーで、タモギダケめっけ～
o(^▽^)o

タモギダケは、夏から秋に、ニレ、ナラ、カエデといった広葉樹の枯れ木や、切り株に発生するキノコ。人口栽培が難しく大変珍しい事から「幻の黄金キノコ」と呼ばれていたみたいですが、栽培できるようになったんですね！

タモギダケは、β-グルカンが大量に含有されてて、その含有量は、実にあのアガリクスタケの３倍！だとか！

美味しい出汁にもなり、お味は、GOOD(^_−)−☆
今晩、引き上げ湯葉と一緒に葛のおつゆにします！


今日は、お花のお稽古も行って来ました！
＠色音さん、吹田。


外の桜並木に負けないように、ゴージャスな華やかさで選びました。
イブピアッツェと言う薔薇、香りもゴージャスです！