お稽古:クリスマス

師走の忙しないこの頃ですが、この所、連日です、、お稽古の日々、、。

クリスマスのお花と、
クリスマスメニューのフレンチレッスン行ってきました!

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クリスマスのお花です。

今年は、深紅のアマリリスと茶色の綿が、
ポイントです!

@素敵なお花屋さん 色音さんのアレンジレッスン

こちらは、フレンチレッスン。

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オマール海老のテリーヌ
こちらは、是非ともおうちで作りたい!
お節にいいわ!
って、、、作ってる暇があればね、、(^◇^;)
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フランス・ブレス鶏のロースト ブリティッシュ風 
三色人参、南瓜、ジャガイモ添え

ブレス鷄は、フランス一と言われる名産品!脚が黒いのが、特徴。
しっとり柔らかい美味~!

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デザート:フランボワーズのスフレ
ラズベリーの酸味が絶妙でした!


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素敵なお花も!

習ったお料理、すべては無理でも、私流に簡略アレンジしたなら出来るかもです。

お料理教室、いい刺激になります!


お料理教室
@ L'Atelier de Cerisier
by caelumselfhealing | 2011-12-16 11:16
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