<   2012年 06月 ( 5 )   > この月の画像一覧

お稽古: 花あしらい ハーブと

b0167153_23581571.jpg


今日のお花あしらいレッスンですが、
主役は、これ!⬆ふさすぐり!

めちゃくちゃ可愛い~!

ハーブをあしらい、ミントの爽やかな香りでリフレッシュされました

ナチュラルガーデンのような出来栄えに、
ウフフ、、♪

幸せな時間♪( ´θ`)ノ
b0167153_23581812.jpg



花材は、
ブラックベリー、ふさすぐりとハーブ&バラ
ハーブはミント各種とベルガモット。
@色音さん
by caelumselfhealing | 2012-06-26 23:51

お稽古:フレンチ


b0167153_20585038.jpg

ipadで撮影

今日は、雨は降りませんでしたが蒸し蒸しの一日でした!
急に暑くなって、、、
こうなると体調が狂いやすいですよね。

鬱陶しい日々こそ楽しいことして、ニコニコでやりすごしましょうね!

、、ということで、今日はフレンチ料理レッスンで京都まで行っておりました。

美味しいお料理と素敵なお宅、可愛い先生と友人と、、、とっても楽しいひとときで、不調もすっ飛び〜ですわ ^^♪

まずは、上のお写真はデザート、

Tarte lonzer a la cerise et pistache
アメリカンチェリーとピスタチオの相性ばっちりの、クッキー生地のようなタルト。
スパイスが利いて、ナッツ風味でさわやかな食感で、最高に美味しい一品。


b0167153_2124120.jpg

さて、こちら↑,見かけないお野菜。
これは、シュクリンレタスと言って、日本にはあまり出回っていない。
ヨーロッパではポピュラーな野菜だそうで。このシュクリン、、たいそう美味!

Salade snacke et thon mi-cuit マグロのミキュイ スナックサラダ仕立て
b0167153_2155299.jpg

マグロのミキュイ(半生あぶり)とトマト&オリーブソースを、シュクリンに乗せていただく。
スッキリさわやかな風味で最高でした。
これは、是非とも、夏に向けてお家でも作りたい一品!

メインは、
Moussaka
フランスやギリシャのお料理だそうで。今日のはギリシャタイプ。
米なすと、ラムのトマト煮、に
ペシャメルソース(ホワイトソース)をかけてチーズを乗せて焼いたもの。
いわゆる、おなすのラザーニャです。


b0167153_21123166.jpg

ラムのちょっと臭いのとおなすがめちゃくちゃ合って、とても美味しい〜!

幸せなひとときだったことったら!

ラムの肩肉をミンチにするところから始めます。↓
b0167153_20582174.jpg


おなすを焼いて、ソースはグツグツ、、、トマトの水気を飛ばします。
b0167153_2058467.jpg


美味しく完食いたしました.ごちそうさまでした!
by caelumselfhealing | 2012-06-18 21:21 | 生活

本日のお稽古: 花あしらい

b0167153_16454723.jpg


今日は、ブーケです。

白とグリーンのイメージ。

束ね方が,難しいのです。しっかりくっつけて束ねて行かないと、、。
案の定、
ゴムで結わうと、ぐにゃって形が崩れてしまいました。
隙間を空けずにしっかり茎を束ねて行くのがコツのようですが、、、。


姪の結婚式が今年あるのですが、その二次会にでも可愛いブーケプレゼントしたいと思っている。
また、先生に手伝っていただいて作ることにしましょう!

材料:
しゃくやく
バラ
アマリリス
ミントなどグリーンのもの、、、
@色音さん

気温の低い、しかも湿気あり、…の鬱なお天気の今日、爽やかなブーケが出来て気分も上々になりました ♪( ´▽`)
by caelumselfhealing | 2012-06-12 16:19 | 生活

真珠婚式

b0167153_14392161.jpg



今日で結婚30周年を迎えました!!

今朝から、嫁ぎ先や実家のご先祖様初め皆々様に感謝の気持ちでいっぱいになりました。

ありがとうございます!

こんばんは、夫婦水入らずであこがれの京都の老舗料亭でお食事してお祝いします♪
by caelumselfhealing | 2012-06-05 14:44 | 家族

オーガニックガーデン:五月のバラ達

随分ご無沙汰です^^;
あっという間に一年の折り返しがやって来ましたね。いつものようにはやいこと!

さて、
お庭のバラも咲乱れ、、といっても、アンジェラ、キャサリンモーレー、ボルドー、ヘルシューレン、のきなみ虫にやられちゃいました!!
やっぱり、もはやオーガニックでは無理かもしれない、、。
ばっさり、切り落としてこの秋にかけますね!!

名もないつるバラですが、この子は強い!虫にも負けずしっかり、沢山のお花をつけてくれました!!

b0167153_12113733.jpg




ゴジャールもゴージャスに大輪〜!ドヒャっ〜〜んと大アップ!

b0167153_12141234.jpg



清楚な美しさ、、野いばらは長く咲いてくれました!
b0167153_12152548.jpg



五月は、新緑のきせつ、紅葉の若い青さが、雨上がりにきらきらです!
b0167153_12163690.jpg



今年は、レモンとみかんの花が大量につきました。豊作となるか??楽しみ楽しみ〜♪^^.
これはみかんのお花、香りもいいのです。
b0167153_1217272.jpg

by caelumselfhealing | 2012-06-03 12:20 | オーガニックガーデン