Naturopathic Nuturition+:暖める食材:ラム

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またまた、お寒い事でございます^^;
冷凍庫のような、ジトットした寒さ、、、、嫌な感じです^^;
陰の極みのようです、、、
陽へ向わなくては、、、
なぁ〜んて、
体暖める食材、、、、こうなったら、動物性の物に頼っちゃう!!!という事で、ラムを夕食に!

羊肉は、東洋医学での、冬の推奨食べ物、
腎によし、心によし、、、。
はたまた、
体を温め、冷えを取り、
陽を補う、
そして、
補気=気を補うもの
補血=血を補うもの

栄養価もばっちりあります!
ビタミンB1、2、鉄分,アミノ酸などなど、、

おまけに、脂肪が良質で、コレステロールの心配もなく、、


かの、ジュースダイエットのドクターも冬の冷えとりに、夕食に羊肉を薦めておられる。


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ラムチョップ:
自家製のローズマリーを刻んで、片面にビッチリのせ、
お塩だけであっさり、、、、>お塩は岩塩が合うと思います。
お好みで、黒こしょうも、、
オリーブオイルで、、、
ニンニクも一緒にやきましょうね。

バルサミコソースもグーですよ!
お塩のみか、バルサミコソースか、、好みですね。

でも、お塩のみが手軽でいいです〜♪(手抜き?)

寒い日々の推奨メニューでございました^^!

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# by caelumselfhealing | 2012-02-18 22:59 | Naturopathic Nutriti

ミュウとクルパいつも仲良し〜♪:貴婦人座り

今日もまたまたミュウの近況です^^;仲良しこよしのクルパとね^-^

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貴婦人座りのミュウ、、、、これがスコティッシュ特有の座り方なんざましょか?
はたまた、普通、猫ってこんな風に座るのだっけ?!



こんななって優雅に横座り、、、まるで、貴婦人が乗馬しておられる様,、,

、、で、そこに、
クルパ登場、、、、
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気高くおすわりのミュウ^^、、



クルパがちょっかい出して来て,クンクン、、、
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これがクルパがクンクンしているミュウの肉球、、、

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>ミュウの肉球、息子達、姪達はミュウの肉球フェチだと言う、、、どこがいいのだろう???う〜〜ん、わからん、、

さて、ミュウ,
足で一発軽くキックしてクルパを追い払い、、



毛繕いして、、、
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すくっと、、また、貴婦人座りのミュウでした^^/
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# by caelumselfhealing | 2012-02-17 21:47 | ペット

ミュウのこの頃、、

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お兄ちゃんが,帰って来ていたのでお兄ちゃんに引っ付いてます!
日頃忙しいお兄ちゃんがリラックスタイムと言って,昔の漫画を引っ張りだして読んでいると、
邪魔したいのかな?一緒にお昼ねしたい?のか、、?
お兄ちゃんの顔の前,漫画の間でどっかり乗って動きません^^;

お兄ちゃんは、可愛いミュウさんのこと、邪魔だろうにそのままで読書中。
鬱陶しくないの??って思うんですが、、、、
なんか、ミュウに乗られると嬉しいそうです(笑)重いだろうに、あほですねえ^^。

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ミュウは最近とみにおなかがタプタプで、、、、
歩くとおなかが下がってブラブラしています。

おっちゃん体系なんかしら?

最近、リビングの定位置のソファには一度であがれず、ステップをおいてあげないとジャンプできないのですが、、、
これくらいの↓椅子は、大丈夫!スタッとジャンプできるのです。
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クルパのおもちゃの骨のぬいぐるみを、点検に上がって行きました。
>端にあるやつです、、。
でも、興味なかったみたいです^^;


いつものように、うろうろ家を探索し、いつものような日常を過ごす元気なミュウのこの頃です!

シーちゃん、心配サンキュ〜〜でした!
そして、コメントを頂いた方々、いろいろアドバイスをありがとうございました!
ミュウは大丈夫、元気にしています!
# by caelumselfhealing | 2012-02-14 16:40 | ペット

Happy Wedding〜♪

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昨日は、甥の結婚式でした〜!
Happy Happy なお式&披露宴でした!

研修医と看護師さんのカップル!

真面目で勉強ばっかりしていた甥ですが、学生時代からのガールフレンドと7年の交際を経て、
ゴールイン!

近い親族では初めての結婚です。

甥姪の中の一番乗り。

久しぶりの結婚式ということで、我が家は皆テンションあがっちゃいました!

女性は、着るもので,大変ですよね!

私は、直前まで悩んだ末に、お洋服で参列いたしました。

ホテルのチャペルでのお式ということもあり、、
黒留袖は断念。
だって、20数年来ていない着物は、しんどいです!草履で歩くとひっくり返りそうでして(笑)
無理はしないことにいたしました。

おかげで、お食事や披露宴を楽しめました!

愛情たっぷりかけて育て上げた子供が、結婚して家庭を持つ、、
本当の巣立ちですよね、、、、
ついこの間までは子供だったのに、、あっという間って感じるだろうなあ,,。
母としては嬉しくもあり寂しくもあり、、、なんて、、うちの子じゃないんですが、、

こちらまで胸に迫る物があり感動していました。

末永く幸せになってね!
# by caelumselfhealing | 2012-02-13 22:57 | 家族

節分:お伊勢さん

節分に、今年は伊勢神宮にお詣りに来ています!
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大雪の関西から一転、晴天に恵まれました!
有難い事でした。

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真っ白い雲がお日様に輝いておりました。

報恩感謝のお神楽あげていただいて参りました。

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伊勢志摩からのサンセットも、ビューティフル(#^.^#)
よい,節の始まりを迎えました!



♪鍵コメさま、(お二方さま)
コメントいただいており、ありがとうございますm(._.)m戻りましたら、お返事させていただきます(*^_^*)
よろしくお願いします。
# by caelumselfhealing | 2012-02-04 21:10

体の栄養:ビーツ

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ipadで撮影

フレンチお料理レッスンで、”ビーツのサラダ”を作ってきました。
フラ語の正式名は:
Salade de betterance et conte comme carppaccio
ビーツとコンテチーズのサラダ カルパッチョ仕立て


フレッシュビーツを使った、栄養的にもグーな一品。


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生のビーツをうす〜〜くスライスして、パッドに並べ、
ライム果汁、お塩、こしょう、オリーブオイルをかけて、一時間ほど冷蔵庫に入れてマリネするだけ。

コンテチーズをこちらも薄くスライスして、エストラゴンやイタリアンパセリ、セルフィーユを散らし、香りの強いオリーブオイルをたらし、、、、
仕上げは、からすみのパウダーをぱらぱら、、、←これが最高にいいのです!




大変おいしく頂きました!

ビーツは、飲む輸血と言われるほど、栄養価高く、自然療法のがん治療で生のビーツジュースがfighting cancer dietsなんてのに出てくるのです。
この場合、ビーツ単品でのジュースは御法度、必ずリンゴか人参と一緒に飲むのですが、、、。

アメリカでは、Whole Foods marketなどのジュースコーナーなどには必ずおいているレシピ。

日本では、あまり使われていないようですが、、

>>>ジュースにするのはちょっと、、という方には、お食事に取り入れれば、いかがかと^^、<<<<

北海道や長野県産のビーツが出回っています。

今は、長野県産の近くのスーパーで手に入りますよ。

さて、
ビーツの効用とは:
ミネラル(リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウム)や
ビタミン(A,C)、が豊富。
血液をクリーンにしたり、再生する要素あり、
血液循環をよくする、
貧血を改善する
神経を穏やかにする。
肝臓や腎臓、膀胱の健康を促進する。
腸のおそうじ
fight cancer
更年期障害を軽減する、、など。

しかし、、
こちら、とりすぎると、おトイレでびっくりするかもです!
ビーツの色素がそのまま出ます、、、。

ビーツはお汁が真っ赤です、お料理するときは気をつけてください。
まな板、手などが真っ赤になります。
また、過ぎたるは及ばざるがごとし、、こちらも、体にいいからととり過ぎは控えましょう。


ビーツのポタージュスープも、ミルクでのばすと可愛いピンクになり、可愛い一品です!
バレンタインデーのメニューにいかがかしら?^^


テーブルのお花は春の色合い、、、、、、お外はさっぶいですが、、、春近しですね♪
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ipadで撮影
# by caelumselfhealing | 2012-02-02 20:18 | 体の栄養

ミュウの病気

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iphoneで撮影
ミュウの横顔、、、、なんか格好イイ(^ ^)
リビングのソファに座ってテレビを見ている私のお腹に乗ってるとこ、、、。(^_^;)


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実は、ミュウが病気でした。
お正月開けからの事。
膀胱結石AND膀胱炎でした。

血尿が出て、オシッコが少ししかでなくって、おトイレに何度も行きます。

ミュウの人生で四回目です。
二回は、自然療法で直しましたが、今回は病院に連れて行きました。

猫は、24時間オシッコが出なければ死に至ります。
膀胱を石が塞ぐと、アウトです!

超音波で見ると、大きな石がしっかりあるんです。
普通なら即手術ですが、
十四才と高齢なんで、手術は断念!


強い猫なんできっと大丈夫だと思って、病院の抗生物質と、
いつもの、魔女グッズで乗り切りました!

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まだ、石はあるんですが、、、

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ある食品で、体力つけて、自然治癒力でなおしましょ!

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??お腹がすいたと、ごはんのおねだりに来るミュウ。元気そうなクリクリお目々です、
かわゆい♪───O(≧∇≦)O────♪


ある食品とは?
それは、‥
馬肉の生をあげています。

猫に馬⁈
チョットショッキングなんですが、お友達に教えてもらったのです。
死にかけていたわんちやんが、これを食べて生きかぇったって!(◎_◎;)

どんなもんかと、考えてしまいましたが、やはり、
ミュウの命には変えられない!

ミュウ、頑張って治してね!
# by caelumselfhealing | 2012-01-24 19:52 | ペット

レモンの木@Firenze Italy

レモンの木、、、、こんな感じで柑橘系が植わっていると可愛いですよね。
@Firenze., Four Seasons hotel
というか、レモンの木かな?、、にしてはちょっと大きい実ですが、、。
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お庭といえど大庭園で、、、、
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こちらはフィレンツェ市内の大邸宅をホテルにしたというから、ひろーい敷地。
ホテルの建物の真ん中に広い庭園が広がっていたのでした。
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お部屋からの眺め
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お部屋は、、、続きます。

<暮れに、imacを買い替えまして(Tiger→Lion)
ipadとiphoneとパーフェクト!!!と思いきや、、、iphoneのグレードアップでトラブル!!!
2〜3日格闘しておりました。
連絡先が消えたのんすT-T。。
なんとか復元できましたが、すると、iphoneの音楽と写真が消えましたT-T、、、
バックアップはその都度しなきゃいけませんね、また
操作や使用がわからないのに、余計なアップデートはろくなことにならない、、とはよく聞く話、、、^^;
反省&後悔の今日この頃です。>
# by caelumselfhealing | 2012-01-19 13:04